El día 16 de junio estudiantes de la carrera de Turismo y Hotelería, de la Universidad Columbia del Paraguay visitaron el Hotel Granja Escuela “Cerrito”, ubicado a 46,5 kilómetros de Asunción, en la localidad de Cerrito, Chaco, un lugar donde se fusionan el turismo, la educación y el trabajo. El mismo, es caracterizado por su modelo autosustentable, puesto que es sostenido por los alumnos con la dirección de profesores y directores de las diferentes áreas.
 

El Hotel Granja Escuela “Cerrito” es un emprendimiento que está a cargo de los estudiantes de la Escuela Agrícola Autosustentable San Francisco de Asís, la cual funciona dentro del mismo hotel y con el financiamiento de la Fundación Paraguaya hacen posible que jóvenes de entre 15 y 18 años se formen académicamente para el futuro. La escuela agrícola ofrece doble titulación en bachilleratos técnicos en Hotelería y Turismo y Agropecuario, ambos trabajan con la metodología del Plan Maestro de Turismo de la Secretaría Nacional de Turismo.

Además de disfrutar de la naturaleza, los estudiantes pudieron visitar y participar en los establecimientos donde los anfitriones crían cerdos, cabras, vacas, conejos y gallinas, también ver de cerca los cultivos de diferentes verduras, frutas y hortalizas que sirven para el consumo de la escuela internado y el hotel.

Con la Fundación Paraguaya al frente, la escuela Cerrito funciona desde 2003 y tiene un promedio de 150 estudiantes por año. En 2018 egresaron 42 alumnos y hasta la fecha cuentan con unos 500 graduados, quienes se decantan principalmente por carreras agropecuarias como veterinaria, zootecnia, administración agropecuaria y otras como hotelería, turismo, y administración de empresas.

El Hotel dispone de hospedaje para 250 personas, por lo que es una opción ideal para quienes quieran conocer y comprender sobre el funcionamiento de este tipo de establecimientos.