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Actividad de Campo en el Mercado de Abasto

Publicado el por Departamento de Comunicación
Actividad de Campo en el Mercado de Abasto

En fecha 29 de agosto del corriente año, alumnos del Quinto Curso, Turno Noche, de la Carrera de Administración Agropecuaria, desarrollaron una actividad de campo en el Mercado Municipal de Abasto.        

El objetivo de la misma fue la identificación de los procesos de comercialización, logística de transporte y origen de los productos frutihortícolas, cárnicos, subproductos y otros que forman parte de la cadena agroalimentaria.

Actividad de Campo en el Mercado de Abasto

Entre las principales labores llevadas a cabo en dicha ocasión se destacaron:

  • La recorrida de los participantes para identificar los productos que fueron elegidos como tema de tesis, analizando precios y volumen oficial.
  • La realización de una encuesta dirigida a la compilación de datos, para procesarlos en clase y establecer parámetros generales y específicos, a partir de una matriz FODA, un árbol de problemas y soluciones.

Dicha práctica estuvo supervisada por el Prof. Lic. Jorge Johannsen, docente de la asignatura Elaboración de Proyectos, Gabinete Financiero, con una duración de 4 horas. 

Actividad de Campo en el Mercado de Abasto
Actividad de Campo en el Mercado de Abasto
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