En dos jornadas, los alumnos del 1ero y 3er. curso de las carreras Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Marketing, Ing. en Marketing y Contaduría Pública de la Universidad Columbia del Paraguay, Filial San Lorenzo, realizaron una visita técnica los días 15 y 20 de junio de 2023 a la Candelaria Hotel Boutique en la ciudad de Areguá. 

La actividad, organizada dentro del marco de las asignaturas: “Dirección de Operaciones, Gestión del Talento Humano y Contabilidad Financiera I, tuvieron los siguientes objetivos: analizar la gestión de la cadena de suministros, desde la adquisición de insumos hasta la entrega y almacenamiento, para identificar posibles mejoras en la eficiencia y reducción de costos, evaluar las prácticas de reclutamiento y selección del personal del hotel, para identificar oportunidades de mejora y asegurar la contratación de personal calificado y talentoso e identificar los activos fijos de un establecimiento hotelero.

Al llegar al lugar, los estudiantes y el cuerpo docente, fueron recibidos por el Gerente General, Lic. Mariano Domínguez, quien acompañó a los visitantes a realizar el recorrido turístico dentro del establecimiento. El Hotel se divide en áreas de recepción y administración, cuenta con 4 unidades: hospedaje, alimentos y bebidas, eventos y esparcimiento.

El hotel boutique cuenta con 40 habitaciones, una piscina, un salón de eventos y convenciones para 450 personas, además de un restaurante que lleva el nombre de La Estación y un original museo con temática de la época del ferrocarril del Paraguay.

Al ofrecer instalaciones de alta calidad y un enfoque en la gastronomía, el establecimiento no solo puede atraer a los visitantes, sino también a aquellos que buscan celebrar eventos especiales en un entorno elegante y moderno.

Los docentes tutores encargados de organizar esta visita estuvieron a cargo de los docentes Ing. Johanna Sánchez y del Mag. CP Wilfrido Guillermo Ferreira Colnago.